[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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3 q3 |/ }8 o9 ~- U6 M材料:     
3 r6 J+ B5 h) q1 R. R. t3 B7 [* _勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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6 T/ }& I/ |0 f4 d( ]: ywww2.tvboxnow.com做法:     
  ]: k1 h" a) S& z: x' M# h* G公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。公仔箱論壇1 q. h& s3 q! l, y1 M6 h$ X4 W3 O9 j
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# D( E  r6 d; S- K

  x7 ~% _# V- U- z) s1 r. E/ w' e3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。+ H% m8 r- J1 l8 L; ~  \
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。公仔箱論壇3 J0 L# y8 V. O/ ]2 P

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