4 p' |4 x+ r! Y0 G5 j
材料:
* U1 P& o+ p8 O2 [: `) D/ L2 X9 u% ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
3 p0 h; ^# r% N! A7 Zwww2.tvboxnow.com
3 u# |, P& w. L* ctvb now,tvbnow,bttvb
. E0 M6 U" o- ]+ W5 r7 x" o7 C" r調味醃料（雞中翼）：
1 ?; W* z* {% m. |/ l3 Itvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
! Z7 D* J0 L/ f4 w8 K, r- ?+ ~公仔箱論壇
. D7 F& a9 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n& i! z% S$ O6 H+ E公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! X/ n( F0 P/ V$ m5 P( p6 z
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 d/ d5 }8 H) ?3 S2 S0 B9 _公仔箱論壇
5 @" a' z! K& Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) Z% I! ]- n' L& a( n7 `0 W6 _2 t6 n8 M
做法: : G4 o. n% g/ x6 U
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z6 Q0 g0 k3 \5 U" J
www2.tvboxnow.com' |) _2 p# Y. i. Y9 q3 m
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
* ^' ^" [3 ?- B U/ J1 pwww2.tvboxnow.com
$ j; ]- k( t# D: y3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com& ]$ f$ U$ p) Z" c2 z3 L7 `
+ T9 o! B6 W1 n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。公仔箱論壇4 C( U/ A' f( T D1 J; U* m
3 ?) ?( v) P6 t: g! C, q
5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
2 B- n! J( K0 ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ J. K% |- F8 c0 j5 h
|
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 