返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 酷韓風 oppa雪花冰

常言道,專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa(意即哥哥),沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表,也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神,但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾,他們也不會分心,只會專注於眼前各式各樣的配料,務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
$ R: W: d- z  i8 a6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c: h  ?9 Z& E9 U  N- D2 p剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店,至今已有二十多年歷史,分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地,深得當地人喜愛,而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun,原本從事地產業,在一次遊韓時品嚐過韓冰,令他一試難忘,決定將這美食帶回香港。
% J$ z$ [! ~' @* m; G4 J0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. {& w2 {' U3 @+ F* D  C% Q( c
除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外,店中大部份食材及工具也來自韓國,如全店只有兩部的製冰機,就與一般台式綿花冰店的不同,所用的磨冰材料並非原件大冰塊,而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿,再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰,質感有如一片片真雪般細緻嫩滑,輕柔軟熟,入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質,每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已,成本不低。1 f5 g! N& g2 |" H: b

- p+ b! W& Y* [0 U2 z9 q, L! J. v店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu,招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇,但每月也會有新款式推出,像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰,在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉,再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕,豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香,是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻,份量十足,最適合情侶及好友們溫馨share。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! N/ Y: H, w+ }
tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 U# W9 O6 ^0 q0 O9 D1 M6 D  @
       
/ j6 S. r5 A( F! F4 wwww2.tvboxnow.com韓國綠茶雪花冰(三月推出、售價未定)
/ B! p% g- W9 ]# U6 X" d" m! ttvb now,tvbnow,bttvb■一口甜一口甘,我認為是一眾口味中最吸引,值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 P1 I" T' V, F% b. A
9 O+ D0 Z8 [! O) P0 p& S
        公仔箱論壇& @0 [' l" \+ I* W
香蒜芝士脆脆波 $58
/ m% b( e& n0 U6 G# b$ Y' ~1 H公仔箱論壇■脆脆波即豬仔包,有甜鹹選擇,是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包,香氣逼人,入口鬆脆。www2.tvboxnow.com" Z  U& f% M( ]4 W% i
公仔箱論壇3 d" V0 X1 `7 D

# Q: V. A& E$ D* N" k5 P3 i0 X韓冰       
( D; h! f3 \3 B% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴廣東道海港城
返回列表