[中式食譜] 香草茄汁海中蝦

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- |7 {; |" k2 M" |* [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; c) f& A! N* t$ \7 i; V, F; J1 btvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ _  v$ z8 z2 l! q

2 K# \- r  T7 s- z4 w4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 c5 d% v, X8 H+ L0 r6 [
調味醃料（海中蝦）：
/ Y# {  u% c7 @0 A  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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3 r( D& {$ x2 d, B' w1 w5 K/ j1 k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z& V$ Y% q4 D6 N$ J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
+ T9 F* G, a4 [9 U8 x6 P" f5 @tvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
1 L4 ]* x! ]1 m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) V3 ~" z$ `1 A5 S
公仔箱論壇  {# H8 x: y& c6 M
做法:     公仔箱論壇: T  M: l: }5 l9 r  H6 p
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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; E1 p' T& }! ^& N1 w' Jwww2.tvboxnow.com2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。' Q4 ^8 _* l2 i" \3 J; r/ A- H

2 `: `5 Z, [; I" M# L3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。, ]8 k' m' E; [/ |. R2 d
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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