[中式食譜] 素菜千層燴

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材料:     www2.tvboxnow.com+ H& ^: U' B+ K  M9 F* y" O
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯) L4 l) a! l7 q8 K  [
調味:     * w* ~9 J5 K2 m  g# N
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 m* m* T, y* y& N2 x# h
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4 b# M8 g; N& }. M  J& v2 m4 p做法:     
) u/ e/ B, q% W* }8 e1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ ?' p7 H  \) v1 B

8 f: J7 I% k9 Ywww2.tvboxnow.com2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇4 |' w) t& c1 q7 }% a/ e
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3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。3 O1 b% i! M0 g3 i, S) {

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