[中式食譜] 香妃雞

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材料:     5 a* S) ]% Z/ ~8 m
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個公仔箱論壇1 s. D; O* g$ e, [; Y% W
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調味沙薑蔥油： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* H3 m/ n, }
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     
; m5 p% K4 E* _5 k* u: z6 ]1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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" h+ s" \" K% H' a* H: h公仔箱論壇2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。. s# W1 V6 p& A2 h
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d) p' x8 ~- v) t( m4 r5 D

7 a. s+ b5 k- i1 atvb now,tvbnow,bttvb4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。# Z, L$ [5 }- z3 v
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