[中式食譜] 香妃雞

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材料:     3 [! Z; E3 _, m( S. T
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個; h4 h8 m) U( W9 G5 U
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調味沙薑蔥油：
! F  q& S6 j  @* [薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     www2.tvboxnow.com9 j  ^9 h1 t3 m
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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. E4 S8 ~9 P$ K* h+ K; [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
* r+ C' {, j7 @3 N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W9 I. p* O% n公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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. y/ \9 N$ w/ O公仔箱論壇5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- [' N2 Q: o( E# I

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