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材料: 9 a" Q. i3 x5 e
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： ( ]9 {4 D# d# e* I' P
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:
$ \9 I: `- e7 h9 W: \公仔箱論壇1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 f# r( x. ]( i& @3 S6 b2 c
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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! H/ w3 M; W4 |6 ?' k$ ]公仔箱論壇3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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, W* l6 F$ F( k* c4 q4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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