材料: www2.tvboxnow.com4 `* u" D( q; L6 ^( T4 Q6 b) q j
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb. U9 E5 s1 ~8 U* b/ U0 A) Y$ C
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5 w: X. q6 Z9 h3 r2 q( Q調味汁料：
1 A1 h, ?7 D+ I0 t8 B" @0 q1 }+ G上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 " j: P9 r( T6 v. ?/ W0 R
2 I& @; j" p5 i& U3 Q- y醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 c2 G% ~0 Y0 ^; I
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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3 T$ n7 V! E& o3 N* Q) p做法: www2.tvboxnow.com6 u) _0 W' q$ Y S, }( X
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& m y1 g- |# \" W6 A
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com8 z* \+ i; b. `9 D# D& Q* r/ O
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 r: F+ N0 i
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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