材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 M0 R0 E/ a: W# L. U8 i! V7 Z
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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7 D0 ~2 i; q+ y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j; D5 ]" g+ H3 S$ l0 K$ H調味汁料：
$ F% v- N4 S" e0 B( E7 g0 V" n( w4 ^www2.tvboxnow.com上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 $ `9 {" G2 e( b6 c6 F* }
7 f' p2 m" V( A2 J. Q: l5 A醃料（牛柳頭）： 公仔箱論壇 }# l4 h- s. S& g' b# s
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: & ^: W* R- W v3 \8 ` \/ A" _
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇3 u9 w2 i M) U/ D
( G0 \* S; _9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com5 N E: S7 r4 S: D! B) E
l; ?* u& m' R, a8 a2 }; ~7 f3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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* u* @$ j6 i8 T9 Z8 p1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 z! C3 ?; \% N6 U
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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