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桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
- g/ n L, h7 v7 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* f$ i) l; u. ]9 v8 d+ Z5 {
4 ?& ]% i, \# S/ c. c公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
+ ^# \1 J" }; h鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 7 p4 \5 `: L, J; y+ z
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9 B6 R" Y& A- P" Q$ i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
+ @, y" N! Z! C" w$ C1 @ ` `上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# e1 D$ F; ^, R# M: v
: s8 k% c0 J7 L- l2 x: l) Z! |tvb now,tvbnow,bttvb
6 q8 n" p- g) z做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 X% q$ w0 J+ K$ ^
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e/ z5 u7 f5 Y, i% k
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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( ]2 o7 e/ M9 v3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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