[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
* K" K3 ]+ V; Y$ U5 i  Stvb now,tvbnow,bttvb熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
, F4 j* d+ G9 t% awww2.tvboxnow.com做法：
! R% c  s# x) q  Q5 J$ Y8 J5 Q" |1 ~1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
, j; O9 Z7 W+ I- Q$ P5 K2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
4 ^+ u6 S4 Z2 R/ Z. i  q' }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。