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材料:
% S4 J$ U8 S& r0 N- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
% |6 M: N, K2 v4 f- |8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! S9 {/ G# ~# E
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做法: www2.tvboxnow.com1 G8 C1 Z" H1 X% w1 e5 P$ ~, t
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb: B! {. r3 Q$ V @2 D& | A
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。公仔箱論壇5 o/ j4 N% y9 y' |" k4 R
; ~( Z' D& A, F! q; U: h公仔箱論壇3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。1 P9 O3 r6 \' U! Z; g0 E9 _2 ]
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4 N/ m! `/ t/ `/ r0 H( X$ ctvb now,tvbnow,bttvb黑松露腐乳雞中翼0 d2 q9 A c# e* ^. {8 m
材料:
" L9 i, u# i0 ~* e7 T3 l; s0 k6 W4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 R+ M* z2 O8 M
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: f% _8 F$ p( f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）: 公仔箱論壇5 C( K* s2 b" C3 g$ }* H* A
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
: ~1 f- x+ J' x! F# l! t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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5 }/ g6 H R- B* q& F9 r, ~# `www2.tvboxnow.com2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com9 W0 z% u' f+ |& W2 P' r9 T+ N0 x
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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% m7 c; m4 @2 R+ a& ` }2 v; s8 j8 B4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* `' F B4 _6 o' @
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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