水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ . K8 H5 H# X+ y G' ]7 [8 r; c! u
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# C a9 Z$ S) I2 |5 v
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食材tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 Y' c' Q m1 @, ^& E, e
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黃肉地瓜 1條
/ M* [4 l* n# K ]& }www2.tvboxnow.com紫心地瓜 1條公仔箱論壇! ?- {8 D8 M& `# K: G9 D
糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb4 T& M% M4 [* d0 a
水適量 添加公仔箱論壇+ E$ y( c" c' ]5 Q1 |
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 R$ Z# z& R' q
芝麻(裝飾用) 適量) |% l f e8 f. x
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇0 S/ \' h e3 K
8 U- Z: n, |* e! W, O, Stvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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: q7 X3 _* N, R7 ~' o6 g& \$ ]3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)www2.tvboxnow.com6 r2 i1 n+ Z: D7 A( t5 b1 x9 l, q
2 q4 ^5 k M/ \; n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇7 B: J* f2 j2 L3 W
' ]9 r: }' o' z0 C: C3 Q1 n% H `0 wtvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ & E& l7 ^+ d- m. p
9 y# w3 D; p' \" u; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。- H$ f# R- z9 E7 V7 M+ `% M
* Z4 ~, }6 ^5 F; x7 e# p8 t( P公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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; K; e& P# o% Z8 g/ B7 D10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
* A8 {, `' l0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& C- c8 r0 M
南瓜造型! f, C. x6 b3 y6 R+ x0 x2 s) m8 }2 v6 s
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 M" W- v( {; A! J7 m
2 g3 n' U5 }& {, n: _. x6 q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔造型tvb now,tvbnow,bttvb! _- l% E9 U! R. Z
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v# |/ r" K# _! ]
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茄子造型
/ b5 \$ Y a9 n2 v2 w1 k$ O; d) A 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ a- F* Z/ H
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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