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[中式食譜] 芋頭燉排骨

[原料]www2.tvboxnow.com  B# J5 b  o: i0 ?9 _
豬排骨300g公仔箱論壇/ ]  q5 ^3 X2 L  w& P/ @
芋頭300g
7 q/ H- r; |0 ?& e" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蔥1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) ~0 C% f( d- a% E6 r7 d3 ~- X1 c
薑約40g
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乾辣椒   2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) s; a; O0 \7 w/ n2 U% ~6 R
料酒2茶匙公仔箱論壇9 Q6 {/ j  G- w2 j- K) l& e. U3 c( L
單晶冰糖4www2.tvboxnow.com1 G* d* r6 X* ~* e  E2 Z
鹽適量
4 L1 R* v6 j, Ywww2.tvboxnow.com蒜苗適量
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做法]  P8 @8 O* T7 q) u9 E/ r
1.
將豬排骨剁成小段(最好買的時候就讓人家剁好),用冷水反復沖洗乾淨,待血水瀝出,瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 _7 J. |/ o9 _% j3 z- _. T
2.
芋頭削皮,切成4cm見方小塊(如果是小芋頭削皮即可);大蔥切段;老薑洗淨拍散切小塊。
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把排骨放入高壓鍋中,加入可以沒過排骨的清水後,
# }0 H3 U* _& ttvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油),再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒,蓋上鍋蓋,煮開後再燉10分鐘。
: `, D1 A; ^: p7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
待高壓鍋下汽後,加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透,離火前撒上香蔥或蒜苗即可。
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