0 }4 z6 ?. p" T5 F x& dwww2.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 `4 {# C9 P8 Q, {0 C$ ^ X
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）： : P- w. Q, d5 e( t) D
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb( L: Q: ?# t6 |0 j; P, H
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3 [% Y$ U2 P5 T( l& l' w- p汁料：
7 b3 i7 k" U' a2 w7 R清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: $ R9 P) k, o( @1 ^1 l! Y
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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E ~& ~8 Q( e2 Y9 O2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。 [$ G( @! N" w' z' T& ?2 l4 k% W4 F7 {
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 P" n% Z: F* J: J4 c+ n! u* ?
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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