食材 （6 人份）
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+ U/ P$ e$ t9 _tvb now,tvbnow,bttvb其他
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& f+ L5 a$ p) _公仔箱論壇草莓果醬 適量
6 K. O+ [3 ^ P+ I! K草莓（小） 約2盒www2.tvboxnow.com& ^! x0 z: `- x
椰子粉 適量
: h5 e; U; W' A& M$ R棒狀餅乾巧克力 適量
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% |; f- Q& _& Hwww2.tvboxnow.com糖霜
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( Y9 E8 c* l$ j$ y" B5 Y! A粉糖 100公克
* r6 M6 `- ? N' t. e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CCwww2.tvboxnow.com* `0 i& I, }! V: @$ b
檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* a3 `7 u3 T; |; ~4 B
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蛋糕體
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低筋麵粉 60公克, g% Z, U2 A. h
蛋（大） 2粒
# |% ~. i3 a; ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克公仔箱論壇) R1 z* \; J8 w# G4 v8 {
沙拉油 15CC
% y/ C. e( i' r. e" o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CCwww2.tvboxnow.com: {* r) K& Z8 e$ N2 H3 k. i
香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s r7 n5 @' {8 ~0 c
/ i0 D" h R, y/ e ]作法
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) N6 L( ?6 q5 Y+ {: P公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。- h# o9 G _- v' F; r
/ g& A) H; k' P% x' n: U% r4 f% q; Fwww2.tvboxnow.com2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。" }& P* o! @0 N3 }' D1 e" h
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇. j2 U% j; S& g1 S
; u* u) d# q |2 I! ~4 a3 y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。. I! V! q$ d5 { r
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5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇' K3 d9 p; W- \- A* p
, R2 @ x. K" d3 H# ~7 Y0 i; d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。www2.tvboxnow.com% M$ F7 B$ p4 G
G( N3 A0 l6 G1 E: Z. H! Utvb now,tvbnow,bttvb7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
9 A! Z. X# ?. ^4 u- D# D. H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x7 A3 c2 a; _# G- i* K; m( g, r8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。7 O$ B& d/ }& F; Q+ `# D. \
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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* n& g/ }. [ R( o' W' qtvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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1 a2 J" x( g+ a; ttvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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. B9 ~7 L1 f5 ~14.剪成適當高度。
K3 i7 m9 o8 h5 _1 Y$ \1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! a9 K( d) R8 N3 C$ [8 n
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。( o7 f1 v" p. t j+ G
4 ?* S9 h" ~9 G. E7 @tvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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