食材 （6 人份）公仔箱論壇( ^ S% j8 j9 K# ~8 H/ K: K6 i8 F j
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其他' c7 Z6 k$ n' D8 Z
+ t0 y5 q/ H' G; _$ d草莓果醬 適量公仔箱論壇2 {( n% f2 y) n
草莓（小） 約2盒' c9 I1 S7 B/ V4 u
椰子粉 適量
+ k* f8 E# g% r: z, H, ?5 W: ~棒狀餅乾巧克力 適量; n2 M: Z5 I L; M" }
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糖霜
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& L: |- r% A, P) Ztvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克1 m- _$ _$ ?( [" n( A/ G6 f5 K
室溫牛奶 約30CC
; H* A0 j, y7 p6 y% Q# Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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% N/ j2 F1 z- i3 }; A* f0 c% y& `www2.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
# n/ Y* C) o5 z: S/ Nwww2.tvboxnow.com蛋（大） 2粒
, r' P" H. O8 {# X! s* }3 I. k細砂糖 60公克
) p* c+ b3 O' D" M$ J. ?/ Z3 m, ^公仔箱論壇沙拉油 15CC
) d6 H7 f3 x% W6 ]# ?6 y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
/ z) Z. v0 L; b" F0 n! {www2.tvboxnow.com香草精 （可省）數滴
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作法公仔箱論壇5 h, n2 R5 r( L7 p) I8 H
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇( s8 C- d1 Z( D; z( ~ Z, t
- P% ^9 J- w; E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。! t2 p( g6 }5 ~/ `0 E7 x8 }7 B$ i
+ D' o/ ?% P( X, `- C$ {www2.tvboxnow.com3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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6 Y( }- X n1 a$ F) {www2.tvboxnow.com5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。www2.tvboxnow.com$ w" G8 d. o, {+ R u! A7 \
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。公仔箱論壇3 T0 U \7 r( `2 ]# X/ O/ A
5 J, u+ N$ f% [' y& [1 f- V# v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。* R) T% G; t6 E% e
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。7 d' @+ Y+ |6 n5 Q
' Z" r1 c t) F8 O0 a: e) A11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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% R; ^3 X8 t: p/ stvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。3 d" {% S' L( W' d6 g( E# m
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13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- z) \5 w5 \7 K3 `3 d
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14.剪成適當高度。
) u! u" M: `: W3 G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X- ?0 P5 D) |& b/ z15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇/ |0 r |+ I3 H' @
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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