日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。www2.tvboxnow.com: @ V- R+ C- v' p8 Q. `" S9 R
用不完的肉餡可以再做成其他料理。& V2 S `$ s( I4 y- N5 }, ]
- C9 W( |: Y9 u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
4 a; F6 J! A1 l s* D( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* W! N4 H1 z
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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: f. G9 _; r" W* \ R# ewww2.tvboxnow.com4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。公仔箱論壇 @7 W/ y ~; }9 k- A6 B' b0 \& {: I3 T
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5. 中大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# U+ l+ O* \. P
! F* m; C3 y! L7 M" t; V- {6 ]7 K公仔箱論壇6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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