沒有什麼很重要的步驟要去注意,比例對了,再出點力氣,就能烤出香酥的蘋果派囉!
! X+ x7 C& j N' ~公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦!順便當消耗卡路里吧! 9 ]3 t- C" p: k' }4 v( W
剩下的皮可以放在冷凍庫保存,需要用時再拿出來退冰即可。 ! t* J- s$ ?6 a/ K/ D9 c& f/ E
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包,加進紅茶裡都很棒喔!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& [9 |) B% g" k
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食材9 p* H; f: p+ f- r
( h9 N' k. T! Z3 s+ S/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮
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蛋黃 2個公仔箱論壇% @: m g& p: d# J& j4 I
奶油 140g
/ I6 H j; i% o4 o- s" t6 V水 50ml
, q6 u0 u: y" r% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 200g
1 X, a) Q7 g! {0 O8 Q H1 @& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* e) D4 g( Y! X1 s( U! T
蘋果餡
; T& v. H. R: z) X! Q2 p6 y6 X2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' R, |) y( r9 S! p& J
蘋果 2顆
8 X* I5 E9 K$ [www2.tvboxnow.com檸檬 1/2顆
% x7 E" i' `+ p: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
% S. Q5 K% ~ Y1 s" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml
2 p4 Q/ t$ Y6 V3 X4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e5 ~: z, s; h& U/ X; J7 X作法公仔箱論壇3 b9 g6 t! C! c0 X: g
% ?0 U% k9 M% S- J0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好,奶油不需要先放室溫軟化。
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6 X" r. |6 m! ]+ J- D7 y1 }* A. }& Lwww2.tvboxnow.com2. 麵粉過篩。
2 H& ]' d5 D, _; }; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n5 c9 N% `% ?$ f$ vwww2.tvboxnow.com3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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' ^8 H8 T, g7 Y' _- Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊,不要用揉的(不好操作也會把手弄髒喔)% K' B3 J6 {- [$ f: q) q5 S
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 ! y/ F7 T r% a6 [
/ L: v* n+ w# E4 M公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜,用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形(過程中會用一點力氣,因為現在天氣冷,麵團會比較硬)0 y. L) U' Z- Z5 ^; ]' F
/ j4 E6 V N, g' G1 d' F Q7. 一開始會無法都成團,因為奶油還沒軟化,如果太硬,可以用敲的,先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團,但會有白黃白黃的,要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 www2.tvboxnow.com. S/ n# G7 F% { \( H# J* e" r
2 I( }* x7 [2 G2 R8 v& ~. i0 c公仔箱論壇9. 變成這樣就可以了!
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10. 烤模上抹上一點奶油,將派皮鋪上,派皮底部用叉子叉一些小洞。
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* e0 e3 v- N2 D9 w7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.[蘋果餡作法]蘋果切小,其他材料準備好,一起下鍋裡用中火煮,煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉!
* L& K1 O+ n0 M2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B% e- w' ?8 R$ f2 i/ e# `12.再把蘋果餡放入,上面可以有自己想要的感覺去做裝飾,交叉,一片式都可以喔!! 200度烤20~25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口,出爐後,火先不要關,表皮抹上一層蜂蜜,再入烤箱烤1分鐘即可。6 z4 N& L2 r+ Q" p
4 D( w, i; P. ]$ z/ b- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L c1 g1 K# x! ^, |8 M. K4 p
小撇步
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0 m! @9 H1 Z; e3 A8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同,大小不同,蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題,普通事是烤20分鐘即可,有時大一點也許要烤久一點,基本上,邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉! |