這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
9 G& Y& l' i# c$ x9 E/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 Q6 P; z' c; W& W
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果仁 4顆
0 g0 F, @. Q( [& E6 N中筋麵粉 150g
& c% p* ], y9 l" S" s白糖 65g公仔箱論壇9 B" N' W+ k9 q% e& B7 k" F
無鹽奶油 80g z! b$ H( s, u% T9 q! O
蛋 1/2顆
! J% S/ D! Q! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* W. D7 K0 V) ]/ Q
香草精 1/2tspwww2.tvboxnow.com9 G% \* e- X( i5 I
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)www2.tvboxnow.com/ V* @6 ^& W" T7 e; t6 |: @
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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+ R. a9 l, D3 {0 Q* m4 f8 w+ m2 P2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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: u/ v9 }- {: ?! ?4 E9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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# {% t! _* Z6 Nwww2.tvboxnow.com4. 再加入蛋及香草精。
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1 _6 c& Y3 R' x; Z5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇/ x$ B: o" H5 ]: v0 t# X: {
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 e- h% y" D
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。www2.tvboxnow.com" n7 L' A5 L: b- m5 [1 a l$ X
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇9 a5 V. R3 }& ? S/ k! g
: p9 d' B5 U8 E2 M) Y _公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" a" A! e2 R! K4 M" \, o( @/ qtvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
v$ j+ U) d6 M6 Nwww2.tvboxnow.com或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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