材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb% e3 g0 A4 g/ g$ Y/ f
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
# e0 \+ L* g7 Awww2.tvboxnow.com做法:
$ I$ ^3 q* O4 s8 n+ |" d! x( c1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 g) r: j4 g% A; Y公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用# q' ]+ O5 E. q2 g
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 