* M& p) X) q7 T; ~" `tvb now,tvbnow,bttvb材料: www2.tvboxnow.com# y! [$ V+ L7 A6 o. o0 @
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）：
* a. I! O4 d" s/ [, G$ g- u; {燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料：
) s+ g' x1 D! L8 }* a) O! |. g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙www2.tvboxnow.com2 [' \4 v) r }) m8 L2 P
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! Q. T: P) o0 R$ L, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 ?3 I5 w+ s4 x b* C, g9 ?
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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7 o" k# T2 F8 D公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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R% N# C2 x* D8 y5 y+ {/ s$ Uwww2.tvboxnow.com3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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