# c* e) p, S' G4 w" ~公仔箱論壇材料: : p k/ }, M0 B! I' ~
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙www2.tvboxnow.com0 S0 `% @4 |3 |5 |" W9 j
9 W2 u2 f( ^3 z/ e/ _/ g- |9 p' p2 \. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f9 p. R& s5 X$ k, \$ @: itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）：
2 O- p' H- ?+ U, r6 f燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料： 1 }+ Z& R5 G8 y$ Y
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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0 |& P/ n. b% ^做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 H) [9 Z6 ?5 Y5 T' b; A4 L
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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9 W9 }# ?# R T# E! k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。8 Y* v1 X/ O6 ]' ~$ i" ~6 K
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 E$ X( a' W0 P
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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