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材料:
4 _: |! n( D; G9 G去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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# e: B$ J7 O5 O4 s% p% G# g* v調味調味料： 公仔箱論壇+ o1 j) w1 u0 x' |; c0 L/ G* g/ }
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）： www2.tvboxnow.com0 P" Q& t5 L* I' h! }$ n
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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. F4 n. P$ z" u9 Ewww2.tvboxnow.com做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。8 y0 z4 p) ~# ?" [+ H, m
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, S" }2 z9 a: h# A+ X
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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