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鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： www2.tvboxnow.com- w8 M7 w+ }; v N- `/ e
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 - O0 ?) F) L5 z" l3 n) w
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芡汁： 公仔箱論壇: N5 D4 E5 n, s) ^
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb: O8 |8 r6 |4 S1 E
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做法: 公仔箱論壇8 b2 s$ `. w% S. N Y
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。$ o+ t5 ^8 ]# A6 m- ]( p6 M- D- b) y
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, A9 W; G# j: E/ H6 Q) Z
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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