& Y$ [. r$ V% l/ w公仔箱論壇
" v; p+ o. e6 i M) Y/ ltvb now,tvbnow,bttvb今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 ?5 m, B$ x4 [
Y1 H0 P5 `4 C
) a% X% F8 E, K3 L# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ ]+ ]* V q# j" T
2 ]. D7 z4 a$ g# d; {. Wtvb now,tvbnow,bttvb(文章部份 --- by 馬場樂子)公仔箱論壇6 x5 k. V, D. T
3 V5 I% m }# Ewww2.tvboxnow.com近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
1 U6 H0 F7 A( i! \2 x- S1 e; a+ }
8 a- F4 N0 ~& O3 ^# V2 h) d5 Hwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com7 E9 k4 b. I" Z1 `6 N4 u7 i e/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% |: D: u( r/ c
當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。tvb now,tvbnow,bttvb' ~; N: K! G* Y$ Q9 ^4 ~/ ]2 B
6 W9 V/ _' q0 v h" K
場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 \) ~/ I# w% k% E6 z1 }% k
, J2 B* N2 _/ j6 Z* f9 q8 h4 E
8 Y- D; F U W公仔箱論壇
0 o' i0 Y% [$ K atvb now,tvbnow,bttvb & K& U% w" O) Q2 Y P! a2 V
不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。! Q( X% x* O! {* z
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: y9 {4 i% f/ e% w
 公仔箱論壇: K+ a i" ~) [# f" c7 P; r
 公仔箱論壇/ N5 n' d! M- Y8 m# q u" T, w' S
+ P9 G0 b- S9 o: o$ W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: F9 A) U' S1 [: E1 Y! s) L
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。
/ |- E& K2 B) t4 Y4 m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 [$ ~& {, B5 ?/ Z5 Z9 {; n; }
而這兒的主力當然是...鮑魚...
7 A: Y7 c r! M" L& a" G7 }0 v& T+ @ tvb now,tvbnow,bttvb0 t! W7 ~/ n& t2 {$ `
風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
Z1 a6 [7 y. q2 g# O& z1 Q" @, T公仔箱論壇
7 a Z( b6 f6 [( a# X% C. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。www2.tvboxnow.com, A) b. Y4 x) n P- c, e
www2.tvboxnow.com& |: h! x: \, D
a% A1 F( ]7 q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
# Q0 `0 f2 `4 |8 T公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com* |+ u; h3 t c! d
反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; \' u7 _ [/ _; S: O6 x
, Z& f' k* c, Q% g6 r
0 r: I1 i2 F3 s1 A+ ~ tvb now,tvbnow,bttvb2 C c* }0 |# u5 R1 i
/ u z7 L! q" M [其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜公仔箱論壇1 X& x6 N; U4 h. O% g+ \
. Y# E3 r9 F3 o- j4 K5 J" \; X/ ?3 k公仔箱論壇但這個冬菇又真的超級多...
# @1 u! _1 G# ^# W
9 G7 y n h/ Q+ W- m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後當然不少得肉...
2 T0 |, f; g6 W0 K/ B, k* e" ?! cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' c4 \& U( f2 p
 `6 h" a' M) D) _. X+ r" L
先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
( F% Q. ~7 V8 N6 u6 O+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 J% I8 q7 G( j8 O$ i! b* r4 A
/ _8 v+ C7 y" |$ Owww2.tvboxnow.com而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
3 u$ h& C. K6 @( {, b: Z2 \, H H公仔箱論壇
9 `/ `5 P1 ]5 L( Dwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" r4 n W# j$ n3 g9 N* w
最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
4 f+ N3 w' y9 G( R$ i0 N& Rtvb now,tvbnow,bttvb
% u& R6 X+ D% C/ i9 }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場樂子 --- 評分
) ^# \. x' ]+ p0 _6 n9 ^, l% V公仔箱論壇
) l* U% d0 F* ^/ m. A0 }2 L公仔箱論壇1 O! w4 |7 [! E; H% l8 m% N4 h
 |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 