偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
* K5 ]% H( c6 o- G1 f突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！www2.tvboxnow.com( y; g8 ]* }6 W' v- r) p) K+ Z
3 N! _7 k% ~- _" ~% K4 ^9 S食材 （3 人份）
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塗料www2.tvboxnow.com8 E, g% R u: x# W
: V- z- [% U3 G無糖咖啡 1杯
6 V( g/ G- A) N. |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i8 J; P! @- h2 j- A! c* P9 E+ o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅
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/ _- v t# V* x- ^) G鬆餅粉 200g
1 L: P/ q U$ n6 r* rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb. C$ m* `5 h( r. A$ M* t
牛奶 400g6 M/ \+ J1 n( ^6 F2 ~ N
無鹽奶油 20g
& k9 [- I) K0 t1 ~' s0 a6 c; }8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. ]7 C5 c' i6 [! \/ b
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餡料公仔箱論壇5 W5 M2 o3 L9 x2 K1 V6 a
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馬斯卡彭乳酪起司 200g
+ D* z) e+ k2 N; {0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 55g
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作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。! @% f% u/ _# E1 A; e
+ h! s; ~6 i! T2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。1 G5 q; u& m3 j: a+ t
, V4 J; Y( p: r5 P+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。公仔箱論壇: y4 M* {. F3 G. ] d _( P
$ J: E. v" K( z! B D3 z! \公仔箱論壇6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。3 `4 M" h" X: b; Y
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% T0 h, F6 w, n9 ?' J
: {0 _ i9 Q6 Y& Otvb now,tvbnow,bttvb9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。/ e. ]1 K2 c1 x& R/ ^% a
) D5 Z3 @7 n% E. {www2.tvboxnow.com11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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# g; d$ U) Y5 b/ c: [1 L* \9 q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
8 Q( Y2 E$ G5 i※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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