對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。www2.tvboxnow.com3 ]) ]' } T) N/ f" i
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 保留前端不要切斷
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$ q& v( D7 a. {tvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 p1 c6 k6 R
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
a1 _+ k' ?4 K+ g2 ~& C( Cwww2.tvboxnow.com 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。% T9 u$ s, w1 o( b G
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
* k0 k$ W2 u" [/ a+ F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
3 v. n; r7 d% i7 G& Y8 [ X/ E* P3 ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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, \6 Q) r: m' B% i1 f+ Q+ ]www2.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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