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材料:
5 p1 e+ R7 k3 a; B' i魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）& v& H% W5 H O1 L* `1 {
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* t5 J( X; x& }調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
- h; Q2 ^9 u7 ^: a4 @+ \: Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 `0 k! |; T# j9 q" q G
- ~' [0 W& ^0 `! b' Z芡汁： 公仔箱論壇6 h7 y. E, q2 g/ |1 h: h6 V8 P9 K
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
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做法:
' j% Z8 b- q/ \. U3 S0 `- K1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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' ]5 a7 F# B& v) i! U% qwww2.tvboxnow.com3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。 @3 J7 B8 i4 w. R
3 }5 @- L$ g/ ]; [ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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