春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 _- E' O# r! y; _: _
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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以家用30公升小烤箱做示範。
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8 o0 r( e8 a ?5 }: i2 a公仔箱論壇食材 （10 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 e7 c/ x) g) F6 z( t0 L& |. i
+ g( w4 @. X W+ {% p; R F7 ]# rwww2.tvboxnow.com動物裝飾www2.tvboxnow.com# @! m. w& |9 T/ U) o. ?( w+ R
, ^& B$ u& N( E1 w公仔箱論壇白巧克力 250公克
( d7 J) ]- d1 a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力 30公克www2.tvboxnow.com$ F1 D* A" j) a. T4 J. J
紅麴粉 適量$ l3 z: M0 b4 s4 e
# G; o# G+ U( `( f) R甜甜圈麵糊
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- Y4 H; _6 V' ?: W- xwww2.tvboxnow.com殺菌液蛋 60公克
- J" _2 ?& g1 @: N+ e I低筋麵粉 160公克
! I3 w6 S2 J% K0 a& `9 ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1小匙公仔箱論壇7 l7 ?* [8 c& Z
可可粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, B0 p. x8 ]% M; ?4 Y
室溫牛奶 50公克
7 S* E; Y, J# | G1 |& g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 }5 c: ]% z" X% y
楓糖漿 3大匙. [' z* b0 {" ^' g" i; L
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作法
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" A7 r! h, A% I& M% t6 I1 a% A& W公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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/ @ N; V# r/ G" u; q8 B5 e8 o2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。% \6 K5 H& ]3 L+ l" Z% t
+ }8 g5 D: s) J0 B! w" }& ~公仔箱論壇4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 c9 N) ] M( t
' C( ?: M8 J2 `& A+ Z, Z5.將麵糊倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- Q" U3 C2 H' O7 l3 U2 b2 s( G0 @) ]6 t
' p, L5 U6 y2 P7 s+ e6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& v& |0 E, X3 T0 d& p7 U1 d
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7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 n8 F: ?. Y" r5 x% n4 u0 u
7 h6 i: c1 H' A; x+ Twww2.tvboxnow.com8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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; @2 w" r' B; b2 j6 V# |tvb now,tvbnow,bttvb11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)公仔箱論壇3 T' U+ R+ E) A( u/ h
! a- I* k5 s; @5 C' W12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。1 b# b2 C. {) X2 i$ [/ t
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- d% s* ?" D9 D3 i. Z7 a+ D
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. j" X, L }1 }$ O
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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