奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
( |4 B% F" j \$ W3 Q i6 uwww2.tvboxnow.com但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 2 J- u) S; v8 r, M6 f1 Z
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇3 ]5 k' f, p+ V. f
說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇+ \' P" I X/ V
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
' E; ~1 X! A. X$ Z" L+ P/ }* s自己調整了一些配方來補足…
0 ?: B+ z3 C" ]! t& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb. {4 `8 u% r7 c: q% c
但也是屬酥脆等級… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 L0 ]1 S. ]& a
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 2 m1 y$ f" J& `0 K: X* k9 M
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！5 ^ Z, Y* E: B0 O, _! \$ R* W, f* h
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食材
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s& l; X9 H" M6 Z* t1 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g
+ x* E$ n5 B$ s- h玉米粉（過篩） 20g
' }' ?9 j. a% P; ]7 W0 w9 R2 ~9 o8 a1 Y無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb: x S( W+ N8 K7 G1 N
砂糖 20g公仔箱論壇' O' P5 q6 k- C, |$ s
雞蛋（打散） 1個
# W/ d! _/ `7 g: i! a奶粉 20g公仔箱論壇8 _, w0 z* \. J
草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb( @/ U, r) k' |6 f
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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3 @. H9 Z4 H+ Z# G3 ywww2.tvboxnow.com2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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; G. n* I9 J. @- W+ G公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇8 Y* r6 m+ u5 h
: b$ i4 P2 q1 h* n! i4 j4.加入草莓汁拌勻。
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B- m) _" t: F, F9 T) Q* X% z5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。4 |9 K, K ^3 e) _- `
4 V: ^+ S# h3 s6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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