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材料: % |7 G( F4 W- f+ m! }9 m
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙0 f2 z8 M3 Q7 M0 F; U
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調味:
) ]# t" W+ Y E( U0 ]調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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做法:
}+ L0 d3 N5 B6 V# k1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。1 u) s/ ~) P5 w3 H
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。; _( |8 f7 \& R/ l" Z
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3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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5 a* U3 m% n: G: ^; Owww2.tvboxnow.com4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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5 y) D: O( t; k( `/ E& d0 _* Y* v6 A公仔箱論壇5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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