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材料:
/ z O4 L$ X: N7 K8 j; D' K, f" R光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 p( u. W: ~
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6 K" {+ z7 F' q9 K調味醃料（雞件）： www2.tvboxnow.com' P, W: Y( E% ~- \ V0 C0 q4 Y
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 公仔箱論壇8 I5 `8 I, G5 d* t- c3 w' W$ A
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
2 X! C+ {3 I2 B$ D$ A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 k8 Z( Z8 H2 D9 Q( u' Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% ]2 L# o' I9 _! P
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 www2.tvboxnow.com' \" B& ^, l2 R: C; E2 j9 x/ R" e
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0 C# N0 o5 }* i# d) [8 U4 ^芡汁（三）：
/ q- [2 ~! P; y' M! Y& A0 @生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇% ]4 D( F2 d2 [' k
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做法:
( c* [* v8 F5 _; Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。www2.tvboxnow.com# {# t% h: f+ v* ^
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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$ I, ?( t4 h1 S3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* F# r i2 ]2 ]
8 ^6 h$ B* G# A$ \' m6 b7 B$ [+ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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