[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

nt1972

, U+ g0 e* E/ G. O  a材料:     www2.tvboxnow.com: i* n; i# t8 F8 t8 X5 _. a
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
* m" I( \$ |/ bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ E: o" R) Q0 _' r

! t8 A7 B7 N. I5 m做法:     
$ f5 o/ H- U/ Q4 X$ Owww2.tvboxnow.com1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T2 t! v. d' V; Q
% K5 p: J" O: N. b* Q) C3 U3 d
2.魚餅切件，煎香備用。
: G2 F# n7 j" l8 i" e# ^& ^& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?  H( u7 W/ Y0 @  I
3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。公仔箱論壇4 J, ]( C' T# E3 F8 K3 M' J
( T8 B& |  [' W+ ?" X
4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
$ i, A1 g8 d5 H- \  btvb now,tvbnow,bttvb
" n+ X7 a1 O) [+ K  S, U3 s# g8 @公仔箱論壇