在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb' a. r& J- G$ s7 I8 y; |
1 p0 c% o, Z ~! ~- F食材
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7 q$ ~5 w) ?0 ^; x" j9 C蝦仁 150克
1 B$ }; s, o6 h5 K3 e5 `0 Uwww2.tvboxnow.com豬絞肉 150克
- T s4 J2 ^ L! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙' \+ [/ f0 ^+ U0 F' G9 z8 c
薑泥 1/2小匙
( o+ z7 d8 w) C3 p7 n3 i酒 1/2大匙www2.tvboxnow.com4 a5 h. K; ~/ ^4 ~3 {5 }+ v
太白粉 1大匙
! f& L P C+ J Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量www2.tvboxnow.com' \$ Q- y# T+ g
現成的廣東餛飩皮 約20張
0 q& N2 t% x% ]+ n0 t' y' ]$ Z% P3 `tvb now,tvbnow,bttvb冷凍的三色蔬菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l% T, N. C: R
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
' C G7 z% Z% a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b" z! v/ C" l2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
8 _7 }, g$ O# I: M4 d2 ]# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ D) ^2 l, ]3 M. T9 D! S% G6 U
5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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) {& z2 S2 L* C A4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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