在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材
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蝦仁 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 `, U+ \7 m7 E0 E- Q& U# I
豬絞肉 150克公仔箱論壇) Z4 C2 r9 x1 a, ]7 D
鹽 1/4小匙
6 _# f* H+ K/ _+ g6 k* O' lwww2.tvboxnow.com薑泥 1/2小匙
) C- l& L% Z( Z. t- h酒 1/2大匙
9 v* e1 e; q h9 r- T: U太白粉 1大匙
' D0 `( N, ~9 M0 y7 ~胡椒粉 適量
' m, s/ e* }' F5 n9 ]8 Y. jwww2.tvboxnow.com現成的廣東餛飩皮 約20張
, p1 |4 K1 E- t d* V! ctvb now,tvbnow,bttvb冷凍的三色蔬菜 適量
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, }, q X& F9 Q5 V2 [* L% C5 q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb* A2 e7 K# \/ T6 }) B0 D
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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5 v( [" T# ~: S公仔箱論壇3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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! c$ D2 D7 G) D4 L0 ?5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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