[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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; h  M7 o1 Y) J. r  f) w5 N3 R9 G材料:     % T4 @4 f9 N+ C5 U6 w6 t
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半公仔箱論壇! T, U  O- W" T' b
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調味蛋糊：
$ v+ |$ i. t$ O' ?* m& d- `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙, z' P* o7 w- k+ K

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1 Y6 g$ p2 U8 E# A" S5 J, W% awww2.tvboxnow.com做法:     ( D/ V/ l& J2 l( T% x  o; B. `
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。www2.tvboxnow.com% h! C/ F9 X2 l: @
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。www2.tvboxnow.com: |0 }" a2 U5 {) w& Q% R* B

1 J: Q; m3 F; l9 r1 \3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 O* W7 W  x" K

, `1 [2 D6 D9 k; m: ?1 Y* F, z4 G4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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$ ?: M0 G/ j2 m1 X公仔箱論壇5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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