[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
3 o0 X% a3 y2 i, A雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
3 v+ x$ Z& E% D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 \# n, n& b6 J3 z
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調味汁料： 公仔箱論壇# h# F$ I/ @3 a( k$ D' P
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:        
$ p5 ^( L7 `( X- iwww2.tvboxnow.com1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。3 d$ s1 t# f) d+ B
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。www2.tvboxnow.com3 m' _$ e7 s* e3 }/ \6 z' H- }: U

/ x5 D+ F: G  q5 M' X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。