材料
6 [( r' A; p; Y6 z9 U# a9 m; p公仔箱論壇（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 公仔箱論壇- v3 A, U' M# L% R
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# O2 k. T2 N1 s4 f
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
8 }* V+ ?* y. g3 y2 h0 u" B0 k公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
; }; \' n6 A( D4 d9 d4 @" a" @. x（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 www2.tvboxnow.com3 ^# k' o$ ^2 \1 i7 H, w7 F+ s% S
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" \, r5 C1 M; E' @, E
（ 七 ） 冬 菇 五 件
/ [8 R8 I* I6 G$ O! _9 ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個 公仔箱論壇9 Y7 `$ n% b2 f* p! p
（ 九 ） 冬 筍 少 許
( b8 E) U" h5 D% B# }（ 十 ） 蒜 二 粒
- P+ b* E) _1 G3 K: Q( I0 n+ B5 E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 十 一 ） 油 鑊 www2.tvboxnow.com5 V% r! x: i* {( t" @
) i" u$ H- O9 C' L- m. r7 V( ]www2.tvboxnow.com調味 www2.tvboxnow.com1 W2 ]0 h4 Y# `3 O
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： + {$ p; d& Y% [4 p; Q/ J
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
3 q |7 j9 _) q* a* H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 公仔箱論壇% [% U8 v- \) n* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ w0 j: h8 k s
炸 魚 肉 粉 漿 ： - l2 R1 {- L5 B) u# b6 i6 a+ t/ ]
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 # M: N8 f# P/ U: @: ~+ I+ S2 N
6 ` Y# h6 X3 { BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 汁 用 料 ：
2 r) c& j9 S+ jwww2.tvboxnow.com（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
6 K& y/ ?5 I# {) q b（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
# c% d) ?9 e0 P% [公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 湯 羹
& G$ k* m. u e# ttvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 古 月 粉 少 許
6 S% Z3 A( w o! J+ u& ^（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
2 _* b' O3 Z2 Y: Stvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 上 湯 一 杯 # T- x! s& ?4 e& T7 z& L7 Y8 p
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb' J8 I6 z# b- X3 \ @
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 p; d, ^. N- n$ L1 q B, T
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ z" e/ S1 O
4 N' z8 L% F- x) B公仔箱論壇（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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& r' q' p6 z* g8 kwww2.tvboxnow.com（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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