材料 公仔箱論壇; Z6 ~5 P% Y/ l& ^/ `, N6 D
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! z. V) I7 W3 Q4 C" U# U
（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 \; }! a$ m7 Q( `& q* P
（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ） tvb now,tvbnow,bttvb: n1 F) `' S$ o1 V8 O8 z
（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 M. M! G' Q$ w8 X
（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片
! k3 t E% B( p/ F公仔箱論壇（ 六 ） 蛋 白 2 隻
) c/ g. y1 W( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙 公仔箱論壇3 E }* I* t) d9 K' e3 A2 l- E
8 l/ o V; a6 k* z! _9 p調味
- E/ j9 Z* e8 s6 ]公仔箱論壇蒸 魚 調 味 料 ：
5 e1 B1 E$ i5 r9 o DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙
6 \4 `& x. \4 w& H* i. |+ ^www2.tvboxnow.com（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許
, [1 j+ p& ~, s* |/ D公仔箱論壇（ 三 ） 薑 2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 P6 F: y2 N% e1 A
（ 四 ） 蔥 2 條
/ s' ?& ^5 X+ U7 d2 \+ j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇, Y9 g5 |& ]4 O0 K, Z
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙
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9 F: G" h) v, ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 ： 公仔箱論壇- N, B( X9 Q _( P; B, G7 ]; B% r
（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻 7 N+ _ I8 g8 G9 F
' @0 n; P; N- ~* G5 z製法:
1 h P+ X' W' w' A$ Q6 W（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。 & h* S% e- }' f, L3 }, S1 H; ?
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（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。 www2.tvboxnow.com: g3 _1 g. p# L* f; H' S
1 o# a+ w' D+ y8 O; m3 P2 U4 t公仔箱論壇（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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7 A5 Q( N! Q2 p) `# ~" R+ [7 F小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ Y9 G/ k6 N' W5 |% L
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 z5 b; I# T) y: a E7 k& G/ o
) P$ s9 G' ~9 J$ R0 f9 F- Otvb now,tvbnow,bttvb預 備 時 間 ： 1 小 時 公仔箱論壇; D# S9 F8 {7 B- X
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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