公仔箱論壇2 u2 W; l4 Q* U) N1 b7 z. H
材料:
3 V! r$ \8 _9 s; @2 X* O. ?8 x公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 ?# z0 [6 ]
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法: ( m- z R2 x( O' n. ~: z8 ]1 ]
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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: |" J2 D( p! D* y/ Owww2.tvboxnow.com2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。公仔箱論壇5 S0 N' g# R+ L- Y: N) J
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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0 a: e& F2 o$ E" ~% N0 @公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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