[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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) d( N; W6 }! M' U, E. u9 `7 B- [- B材料:     ) [% m: p8 }0 B
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙9 b+ B0 S$ U$ G+ s3 z
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: n* y  _2 l2 M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
& X0 e4 T! U% C3 ?3 s+ u8 x& c2 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ _0 t7 p4 m, K& c4 g
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做法:     / b* Y# n+ W* Z* y* `
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 b! T9 {! q& y
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇2 g$ I- y& R9 f# C4 R

/ F4 v/ _* k/ D; Z8 s4 b2 Ywww2.tvboxnow.com3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。" H* e  Y' F( p+ J5 o" G( H& B; }

: t3 k) y6 C% p) [9 G) m+ ]公仔箱論壇4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# ?# J0 M0 @# T7 |6 V

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