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[中式食譜] 孜然爆羊肉


" e! E6 }( t. _: X公仔箱論壇材料:     
3 P" w; p' G4 C: k8 \tvb now,tvbnow,bttvb薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙; x. h+ r1 i7 F3 v* l

% M, d8 S) I4 \( l+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I+ X$ e5 a2 j7 X" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(羊肉):
3 Z) }+ m, P- e/ {- Y& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
  A; _2 o- }& t  `  J$ E! |  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 M7 z5 U' A. I  L% v2 m. e8 M. w

9 }, y' d3 s3 R3 c9 c7 D+ z公仔箱論壇做法:     
% l9 t, N6 N. ~7 L8 u* S公仔箱論壇1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% X9 S) e1 `9 ^0 b

: u$ y0 N' T0 p' Y3 m! L$ K2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。' L( Q1 g3 s0 e+ z
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