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材料:
3 a- O8 J" |/ I2 b Q; I I公仔箱論壇五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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1 i8 I% J1 s# M! Q1 h5 _" N Fwww2.tvboxnow.com調味醃料：
+ y# g0 m: ?. f4 V- f公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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! z% c! ]0 Y/ \; p4 otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ s- ^& y' O( Y5 Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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做法:
- i1 b/ K& D) z+ f1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。+ { w) y9 i2 f( x$ g+ E
' ~ w* j# U1 {6 dwww2.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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. [6 b3 _& J- a1 S$ {3 o公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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