; F, }. O, r) e* C- t1 g$ q
材料:
( B( C. f% G$ D% b1 i: ]公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯* E! v1 O" g9 l! w# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 ^6 ^' o6 z, G- i) E
& S; a/ n% W$ p5 ? x4 m
調味醃料(草蝦)：
. o! |; w& W2 q0 }5 }www2.tvboxnow.com食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
, N5 ^7 i. t: Q公仔箱論壇
) d/ K2 g9 }. g f
. P2 ^- i" i9 |9 O8 j0 f做法: 公仔箱論壇% }' G# w1 c/ n& `" d4 r9 \; f
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
, C5 G9 W' \5 o9 j; M
[! _6 @- r! i# u- s* x5 F3 ~* i/ x公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。3 \+ U( E g' g1 M) r
% r$ U) u( L$ X. x6 a3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
* F B d& \' c. Jwww2.tvboxnow.com9 e$ u& H% z- w. J7 V
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
' d0 Y$ l" o: ?+ e. C, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' Q2 K: H6 {" v/ ~
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
3 u& Q# X( }* ^公仔箱論壇
; u: W* ]" w& m/ Y5 Mwww2.tvboxnow.com( j3 n) K' E- m' L8 q
|
發表於 2015-3-25 04:18 AM
| 