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材料:
8 r+ R3 ^7 ?$ ?3 T! V) K3 W% Gwww2.tvboxnow.com雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙0 h4 E% ^" T; u8 [1 M) I$ Z! p
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調味醃料： + ]# p) ~0 k" u7 N& Z5 d2 h
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 : ?/ O$ g& m% P* H( R$ d
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+ z' g* ]) R1 N A) a" A5 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 M% o2 X4 E- Y" ?& htvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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" {6 I! R1 K, o* ]" p |公仔箱論壇做法: . d8 d( l1 F2 t9 }" h |
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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9 |0 E( f: T2 h2 }% ]2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 K5 g7 D! d/ a
6 a# o4 ]# Y2 a3 L公仔箱論壇3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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發表於 2015-3-25 04:20 AM
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