[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 公仔箱論壇' @9 J( ^( n9 G
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    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。" G9 h7 z6 t, B7 C# V, n4 H( m
    2.鲜豌豆洗净。
' q2 j  u2 D$ b1 j2 p0 q5 H9 Z公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。8 F& v! I3 I, V3 }6 A$ W$ q; o
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。