材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇7 o# O3 D# H, q/ r. \
% d# f, m* O4 A, v) x 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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' n$ x3 k$ ]! W( l 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb( Q" z1 h2 _! H5 G
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；www2.tvboxnow.com& }$ z9 R: E7 x
) ?( w" q6 L, i: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: L/ w, y+ C0 \ |, J; {2 B
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。公仔箱論壇8 a0 S; U+ o4 k" L2 N. v
& D6 ]/ {0 | v; l! Y 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb% n9 u, x0 W3 i& [& A* e! f5 ~& J
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。www2.tvboxnow.com+ B9 v S8 m0 g: ~5 f$ j
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇- y& u& U4 M, _- u+ \
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。. {6 J$ j3 V+ |6 D# p
: l' i* a4 {) O0 R8 ^& h6 o; q4 `tvb now,tvbnow,bttvb 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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