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材料:
/ C/ v1 g: `! h7 d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)1 ~& s$ v- E: j; T6 `/ e2 E* r$ W
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+ C5 |- c' b, @ x" ^4 m公仔箱論壇調味料：
' ^- L3 S _2 B鹽1/3茶匙、糖半茶匙 / m" s3 q% l* \1 _1 B/ c
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醃料(一)：
* N$ \1 X; U0 rtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com* \. [$ w# P7 \+ P
{0 | a1 n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t1 J7 y2 F& F: d5 B* {# Zwww2.tvboxnow.com醃料(二)：
" P3 {. _! [7 C) B& |tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 Q- u/ D! j6 i9 m
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% G! i" ]% V+ o7 d6 F) }芡汁(一)：
$ q' r6 [! M6 B. A. l0 g" ]" ztvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
5 a! s4 C" _! u" x公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) U! d9 R- ~# g1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
; ^ K# ]# n. G; \: X0 g1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E* n6 q4 x4 Q( a3 b' X# g
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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% ]/ J1 ` ]- n9 ^# U" S% y# M3 S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& n Z; Q3 @6 p
G# r( A9 r; v0 Y1 m; W8 f- X! }tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
' P5 \$ J2 j E6 `4 I: S, F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t7 M& U: S4 H公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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