[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 ^+ C! Q  L
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb, D) J5 p" t1 Z& ~

% m6 E+ \: T! C! ^1 y1 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:% e  Q; v- u  P
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。. C( w5 J- S& t9 K, A
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。www2.tvboxnow.com. I* \# }3 i0 S, N
3.最後加入少許鹽調味即可。
! x; H# ~) o- y# _  H* @, i. G! d
% ]/ S$ K: P! g1 aTips
4 J$ _- o' I7 h. Y4 [; C1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
2 @. V( p& X% Z6 ~7 o, ~8 C2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。- r) j, f9 v2 P7 h' u
, z9 m& A6 I3 v3 Z0 M

: F' I3 w+ T5 }; s. n+ h" Z! ~* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。