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材料（4人用）：www2.tvboxnow.com. [: e, z- @6 S# O2 n
1.少肥免治豬肉 120克( N9 ^4 o2 \: R/ l3 i
2.龍口粉絲 80克
6 q# ~" r0 d! N- W$ W" V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙! j5 i# i0 A* v8 s
4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇6 `" T6 ?" T* R$ U( X
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
7 A$ H' u6 u8 R9 q1 l! @; vwww2.tvboxnow.com6.薑 1片（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 C5 c* `+ {6 F: F
7.指天椒 兩隻（切粒）www2.tvboxnow.com0 T3 d0 \2 L+ \, w# W% P9 |
" B0 R) g- `7 W; K) Y9 n公仔箱論壇豬肉醃料：www2.tvboxnow.com9 n% G* _$ c- I8 u
1.生抽 1茶匙
; F- a3 [" C- M& Z! n! `2 q! G. \1 d" x2.蠔油 1茶匙
1 c' b h R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖 1/2茶匙
" U6 v4 C$ g* C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
* H Y2 T8 w) }$ N: [+ lwww2.tvboxnow.com5.胡椒粉 少許
# \* Z: y @4 F% y9 L& i公仔箱論壇6.生粉 1茶匙
5 U6 s+ Q2 U8 ?" f Ewww2.tvboxnow.com7.麻油 1茶匙
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5 k% M& a- d6 d6 Y. R5 k" j2 Y粉絲調味料：, v6 E$ a2 j; b$ J) P( ]5 C
1.無味精清雞湯 1/2杯www2.tvboxnow.com- l& }6 D$ ^2 k" ~
2.鹽 1/4茶匙 M# H( U0 q9 i$ @. W/ X/ b0 L
3.蠔油 2茶匙
8 J: t, M m0 }3 Q1 `2 u公仔箱論壇4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 p# T# w; i2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]" ?0 X |- b
做法：
& t* w" x/ P, I6 I. K/ |4 j, b免治豬肉用醃料拌勻待用。, B9 Y2 v& m) T
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。! N, q1 z9 t: p* O
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
& s, L' E' w0 Awww2.tvboxnow.com用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
) Z' q. N! p3 R2 @- iwww2.tvboxnow.com轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
' W) K$ O0 Z+ l$ a+ L+ F3 @公仔箱論壇小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
]2 x# |6 i! |6 V免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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